Osteria Del Santo

Accanto al ristorante fine dining Gli Affreschi, il 2025 vede l'apertura dell'Osteria del Santo, un rifugio accogliente dove i sapori della tradizione toscana si rivelano in tutta la loro autenticità.

Lo chef Michele Ricci, con la sua passione e maestria, guida gli ospiti in un viaggio culinario indimenticabile, tra paste fresche fatta in casa, come gli gnudi toscani, ripieni di ricotta, erbe dell’Orto, burro del Mugello e crema di pecorino o gli stracci al ragù di Chianina e Fonduta di Parmigiano.

E ancora pappa al pomodoro, salumi e formaggi locali, e la brace, dove le fiamme esaltano i sapori autentici della Toscana.

Qui, la regina indiscussa è la fiorentina, cotta alla perfezione per sprigionare tutta la sua succulenza.

Ma non solo: tagli di manzo, pollo, pesce fresco e persino formaggi selezionati, per un'esperienza culinaria che celebra la tradizione